|
|
Appeltaart Met Grand Marnier Uit De Koelkast
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 blaadjes witte gelatine
75 gr rozijnen
7 el grand marnier
1 kg appels (goudrenet)
2 tl kaneel
1 sinaasappel
2 citroenen
2 el witte basterdsuiker
1 pakje lange vingers
1/8 L slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In kom met ruim koud water gelatinen weken (ong 10 min.) In zeef rozijnen wassen. In een kommetje doen met 3 el grand marnier 5 min. wellen. Appels schillen, klokhuizen verwijderen en boven andere kom grof raspen. Hierbij de rozijnen doen en nog 1 el grand marnier en kaneel. Door elkaar scheppen. Sinaasappel en citroenen uitpersen. In de steelpan 2/3 van dit vruchtensap met 1 el basterdsuiker verwarmen. Uitgeknepen gelatine erdoor roeren en goed oplossen. Door het appelmengsel scheppen. In de koelkast zetten totdat het enigzins dik begint te worden. Intussen de springvorm invetten. Bodem bedekken met de lange vingers. Door de rest van het vruchtensap nog eens 3 eetl grand marnier roeren. Over de lange vingers schenken. Appelmengsel omscheppen en over de lange vingers verdelen. In de koelkast in 45 minuten op laten stijven. Slagroom met 1 el basterd suiker stijfkloppen en de taart garneren.
|
|
|